Freepedia

Как выбрать мультиварку

Мультиварка – это незаменимый прибор на современной кухне. С помощью этой техники вы сможете с легкостью приготовить любимые блюда, затратив минимум усилий. Достаточно лишь приготовить необходимые ингредиенты. Однако мультиварку нужно уметь правильно выбирать.

Первым делом обратите внимание на мощность устройства. Чем выше будет данный показатель, тем быстрее будут готовиться ваши любимые блюда. Однако это совсем не значит, что вам нужно покупать модель с самой высокой мощностью. Если у вас небольшая семья, то это будет просто экономически неоправданно. Лучше всего в этом случае придерживаться «золотой середины». Посмотрите, какая мощность у моделей из подходящей ценовой категории и выберите что-то среднее.

Немаловажным показателем является безопасность. На мультиварке должен крепится прочный и герметичный клапан, а также надежная система выпускания пара. В противном случае вы или члены вашей семьи сможете легко обжечь руку. Также стоит обратить внимание на шнур. Наибольшее значение имеет его длина. Шнур должен легко доставать до розетки, но при этом не мешаться. Идеальная длина – 2-3 метра.

Если в доме есть дети, поставьте мультиварку повыше

Объем чаши выбирайте, исходя из размеров вашей семьи. Если вы живете в одиночку, то вряд ли вам понадобится вариант в 5-6 литров. Оптимальным считается вариант в 4-4,5 литра на среднюю семью, состоящую из 3-4 человек. В крайнем случае вы просто может посмотреть на кастрюлю, в которой обычно варите еду и сравнить ее вместимость с чашей мультиварки. Учитывайте, что с помощью этой техники можно готовить не только супы, так что может понадобиться и больший объем.

Покрытие

Особое внимание следует уделить покрытию чаши. Если вы хотя бы раз в жизни покупали дешевую антипригарную сковороду, то знаете, сколько с ней можно промучиться и как быстро она выходит из строя. Цена мультиварки во многом складывается как раз из-за чаши, поскольку именно она является одним из самых дорогих компонентов.

  • Наиболее популярным является тефлоновое или антипригарное покрытие, известное, наверное, каждому. До сих пор существует множество различных мнений о безопасности, но специалисты утверждают, что ничего боятся не нужно. Достоверно известно лишь то, что это покрытие может вызывать опасность лишь при очень высокой температуре, которую обычная мультиварка просто-напросто не может достичь. Антипригарный слой очень легко повредить, поэтому будьте осторожнее;
  • Вторым по популярности является керамическое покрытие. Несмотря на присутствие антипригарного слоя, с ним нужно обращаться очень аккуратно. Износ у такой посуды довольно высокий, поскольку керамика невероятно чувствительна к перепаду температур. Также на поверхности такой чаши могут оставаться следы от пищи. Это сложно назвать плохим качеством, поскольку вкус от этого не страдает;
  • Наиболее дорогим, но качественным вариантом является мраморное покрытие чаши. Оно не требует практически никакого ухода, а чаша обладает действительно хорошими свойствами. Если позволяют деньги, то лучше остановиться на этом варианте.

Материал

Также обратите внимание на материал, из которого изготовлена сама чаша. «Нержавейка» стоит на первом месте по популярности. Однако она плохо проводит тепло, да и кислота из некоторых продуктов может повредить структуру. В этом случае лучше всего вообще отказаться от кислых блюд. Нагревается такая чаша очень долго, так что время приготовления заметно увеличится. Кстати, в нержавеющих материалах присутствует никель, способный вызывать аллергию.

Наиболее предпочтительными являются алюминиевые чаши. Они прекрасно проводят тепло, быстро охлаждаются и не вызывают аллергию. Главное, чтобы вам попался качественный материал. В противном случае может случится так, что чаша испортится уже через несколько применений. То же самое касается и любого другого покрытия.

Функционал

Нельзя не упомянуть функционал устройства. От этого во многом зависит стоимость, поскольку возможности у всех мультиварок разные. Конечно, чем больше будет различных режимов, тем лучше. Однако подумайте, будете ли вы, например, готовить йогурт в домашних условиях и нужно переплачивать за этот функционал. Можете вспомнить, например, как часто вы используете функцию гриля в микроволновке.

Однако есть ряд возможностей, которые существенно упрощают готовку:

  1. Замачивание. Если вы любите готовить блюда с использованием бобовых растений, то это функция вам просто необходима.
  2. Разогрев пиши. Не путайте эту функцию с подогревом (поддержание температуры). С помощью данной функции вы можете разогреть холодное блюдо до необходимой температуры.
  3. Отсрочка старта. Эта функция является, наверное, одной из самых полезных. Она позволяет запустить мультиварку в необходимое вам время. Допустим, вы хотите, чтобы каша приготовилась к моменту вашего подъема. Просто поставьте отсрочку и ложитесь спать.

Дизайн

Этот показатель индивидуален у каждого. Кому-то нравятся хромированные корпусы, другие же предпочитают абсолютно белый цвет. Учитывайте, что из-за большого количества пара оттенки могут со временем меняться. Например, темно-бежевый, стать светлым и наоборот. Хотя дорогие модели, как правило, подобными проблемами не обладают.

Самыми известными в этой области являются марки Redmond и Polaris

Форма, размер, наличие ручек и другие моменты, по сути, большого значения не играют. Выбирайте на свой вкус. Конечно, если есть возможность, то стоит выбрать чашу, имеющую дополнительную ручку, которая позволяет легко вытаскивать емкость из устройства, но и без нее легко можно обойтись. Особенно, если учитывать, что такое дополнение обходится недешево.

Другие нюансы

Старайтесь выбирать не марку, а качество. Многие крупные производители техники пытаются пройти на эти рынки с дешевыми товарами, выставляя заоблачные цены только за бренд. Сосредоточьте внимание на компаниях, которые специализируются именно на этом рынке устройств. А лучше вообще смотреть только на технические характеристики и возможности.

Если взять мультиварку с функцией скороварки, то процесс приготовления может стать заметно быстрее. В среднем, скорость увеличивается примерно в два раза. То есть, обычная каша готовится всего 10-15 минут. Это действительно важный функционал, поскольку он позволяет экономить время, не нанося ущерб качеству.

Лучше всего брать модели, которые имеют индикатор времени. Так вы всегда будете знать, сколько времени вам осталось ждать до конца приготовления пищи. Также полезной является функция автоматического открытия крышки, особенно, если вы часто уходите из дома во время приготовления долгих блюд. Конденсат в данном случае не испортит внешний вид устройства.

Обязательно должен присутствовать звуковой сигнал. Вы ведь не хотите в течение 30-90 минут находится возле устройства и ждать, когда же оно наконец завершит процесс приготовления пищи? Если у мультиварки будет съемная крышка, вам будет гораздо легче ее мыть. Постарайтесь выбирать модели с хорошей подсветкой дисплея.

Данные советы, кстати, подходят и для другой кухонной техники. Особенно это касается плит и панелей. Подробнее мы можете прочитать в статье «как выбрать индукционную варочную панель»

Видео по теме



Комментарии