Freepedia

Как выбрать индукционную варочную панель

Индукционные варочные панели — техника, которая сейчас пользуется популярностью у многих хозяек. Главное отличие индукционных плит состоит в том, что тепло, которое требуется для обработки продуктов, сразу формируется в посуде. Отсюда — эффективный и быстрый нагрев, а также экономия энергии.

Чтобы выбрать качественную варочную панель, требуется ознакомиться с критериями выбора этой техники, а также ее особенностями.

Прежде всего, при выборе новой техники мы задаемся вопросом: нужна ли она нам, что в ней есть хорошего. Конечно, преимуществ у варочных панелей достаточно, но есть и существенный минусы.

Преимущества варочных панелей

На разогрев поверхности панели не расходуется энергия.

  1. При использовании варочной панели КПД нагрева составляет 90%. Для стеклокерамической плиты данный показатель приближается к 50%, для газовой – к 60. Для электрической плиты показатель равень 30%. Следовательно, эффективность варочной плиты намного выше. На ней все можно приготовить быстрее, затрачивая меньше энергии.

  2. Пища начинает готовиться почти сразу после того, как установить посуду на поверхность панели. Сама поверхность не греется, поэтому если на нее упадут частички пищи, они не пригорят. Вывод: за варочной панелью проще ухаживать. Достаточно ее протирать губкой или салфеткой.

  3. Достаточно снять посуду с панели и ее нагрев прекратится. Домочадцы не смогут обжечься о панель.

  4. Не нагревается окружающий воздух.

  5. Панелью просто управлять: поставили посуду – еда в ней готовится, сняли ее – индукция остановилась.

  6. Можно передавать энергию от одной конфорки панели к другой, это помогает распределять энергию между различными объемами приготавливаемой еды.

Недостатки варочной панели

  1. Это достаточно дорогое удовольствие. Кроме того, наличие в них разных дополнительных функций (индикатора остаточного тепла, автозакипания) ведет к большему удорожанию.

  2. Для панелей подходит не вся посуда. У посуды должно быть дно с выраженными ферримагнитными характеристиками. Проверить подходит ли посуда очень просто: если на дне посуды держится магнит, то ее можно ставить на варочную панель.

  3. Варочную панель нельзя ставить над устройствами с металлическими поверхностями. К примеру, над панелью нельзя вешать вытяжку.

Отличие варочных панелей друг от друга

Ассортимент варочных панелей достаточно широк. Из этого ассортимента нужно выбрать наиболее подходящую панель. Есть ли между варочными панелями принципиальные различия?

Принцип индукции одинаково работает во всех варочных панелей.

Дополнительные функции панелей, их надежность и дизайн серьезно разнятся. Лучше покупать панель от известного производителя. Предпочтительнее европейские бренды, которые в потребительской среде вызывают доверие.

Если у вас в семье два человека или же вы проживаете одни, то можно взять панель с двумя зонами. А для семьи побольше лучше брать панель с четырьмя зонами нагрева. Стоит заметить, что раньше индукционные варочные панели всегда выпускали исключительно с двумя конфорками, теперь же можно купить панель как с тремя зонами, так и с пятью.

Если дома проживают малыши, то нужно присмотреться к панели с функцией «защита от детей».

У большинства моделей имеется функция изменения интенсивности зоны нагрева. Разница лишь в количестве этих зон.

Функция «Таймер» поможет задать нужную температуру. Функции поддержания температуры и автозакипания имеются не во всех панелях, но они очень удобные.

Еще варочные панели отличаются системой управления. Существует сенсорная система, магнитная и при помощи переключателей, хотя такие модели уже не актуальны, поэтому их выпускают все меньше.

Производители стараются оснастить каждую новую модель дополнительными полезными функциями, вам лишь остается решить, нужны ли они вам и стоит ли за них переплачивать лишние деньги.

Эксплуатация варочных панелей

Если вы решили ставить на кухне индукционную варочную панель, то ознакомьтесь с особенностями использования этих чудо-плит.

  • При работе зоны нагрева в работе радиоприборов могут появляться помехи.
  • Поверхность не нагревается, но не забывайте, что посуда нагревается сильно.
  • Не ставьте на зону нагрева приборы с магнитной информацией.
  • Также на панели и рядом с ней нельзя оставлять мелкие металлические вещи.

Варочная панель в интерьере кухни

Дизайн варочных панелей довольно-таки сдержанный, поэтому их легко вписать в интерьер любой кухни. Любая техника с ними хорошо сочетается, будь то блендер или кофемашина. При выборе этой техники надо лишь придерживаться общих правил:

  1. Большинство панелей темного цвета, они будут смотреться стильно в насыщенном и светлом интерьере.

  2. Дизайнерское различие состоит в обозначении зон нагрева. Их выделяют светлыми кругами. Большие окружности – для крупной посуды, мелкие – для мелких кастрюль и сковородок.

  3. Можно купить панель, где зоны нагрева выделены красными кругами. А есть панели, на которых зоны совсем не выделяются – нагрев тут осуществляется сразу по всей поверхности.

  4. Очень популярны индукционные варочные панели с разными фоновыми рисунками. Можно подобрать модели под дизайн кухни: с орнаментами в стиле ретро, флористическими мотивами, древнеегипетскими изображениями, замысловатыми переплетающимися узорами.

  5. Интегрируйте варочную панель в интерьер, учитывая концептию пространства. Например, для стиля хай-тек уместна поверхность без окружностей. Для кухни в стиле кантри подойдет палень, украшенная цветами, а на кухню с интерьером ретро впишется панель с бронзовыми рисунками каких-нибудь старинных механизмов.

Вывод

При выборе варочной панели руководствуйтесь принципами практичности, рациональности, надежности производителя, необходимости функций. Тогда ваша покупка будет выгодным вложением, прослужит вам не один десяток лет, даря исключительно положительные эмоции и радуя вкусными блюдами. С варочной панелью даже приготовить мидии не составит труда.

Видео по теме



Комментарии